Fourchette et Mascara : Blog de cuisine en Auvergne

Avec les beaux jours, les envies de Barbecue et d'apéro entre amis en terrasse... Pour un apéro, j'ai réalisé des tartelettes au fromage de Saint-Nectaire fermier que je m'étais procuré directement de chez le producteur (ça n'a pas de prix !). Agrémentées...

Une recette incontournable : le hachis parmentier. Après de nombreuses déceptions "cantinesques" du hachis parmentier, j'en avais gardé une mauvaise image depuis quelques années... jusqu'à la découverte du parmentier revisité au canard confit. Je décide...

Préparez vos papilles à de nouvelles sensations... gourmandes ! Du 10 au 25 mars 2012 dans les boulangeries-pâtisseries : La Quinzaine des Eclairs Préparez vos papilles à de nouvelles sensations… gourmandes ! En 2012, la Quinzaine des Éclairs fait son...

... et aux pommes caramélisées au beurre salé siouplait ! Mon papa étant originaire de Loire Atlantique (je ne dirai pas de Bretagne pour ne pas vexer certains puristes... :) ) c'est un gâteau que j'affectionne tout particulièrement. Fondant, généreux,...