Top articles

  • Cupcakes Kinder Bueno

    22 mai 2012 ( #Sucré )

    Amélie fête son anniversaire. Elle a 22 ans. Et elle adore les Kinder Bueno. Elle n'a jamais goûté les cupcakes. Je dis M propose un concours "mon goûter d'anniversaire". Le blog a 2 ans. J'adore ce blog. Et les concours. Alors voilà, j'ai fait des cupcakes...

  • J'ai testé pour vous *1 : Mélange Malin Poisson de Ducros

    07 mai 2012 ( #J'ai testé... )

    Bonjour Bonjour, Aujourd'hui, j'inaugure une nouvelle rubrique "J'ai testé pour vous" , où je vous ferais part de mes trouvailles et de mes avis sur des produits culinaires fraichement sortis des rayons. Aujourd'hui, j'ai testé pour vous : Le Mélange...

  • Cannellonis Brocciu et feuilles de blette

    03 mai 2012 ( #Plats )

    Retour du soleil et de mon envie de vacances en Corse... ;-) Aujourd'hui, j'ai revisité les ultra-archi-méga-connus cannellonis ricotta/épinards. Plutôt que de la ricotta, j'ai utilisé du Brocciu (fromage brousse de brebis corse) et des feuilles de blette...

  • Cupcake façon Tarte au citron meringuée

    26 avril 2012 ( #Sucré )

    Aujourd'hui, je participais pour la seconde fois à l'émission Tous en Cuisine, sur France Bleue Pays d'Auvergne avec le sympathique Philippe Viallon (du lundi au vendredi entre 10h00 et 11h00). C'est sous le marché couvert Saint-Pierre à Clermont-Ferrand...

  • Poire pochée farcie à la compotée de pommes, caramel et crumble piqué

    24 avril 2012 ( #Sucré )

    Bonjour tout le monde. Aujourd'hui, une réalisation un peu particulière. Il s'agit d'une reproduction d'un dessert de Cyrille Zen (finaliste Top Chef 2012, si vous voulez en savoir plus ca se passe : Ici et Ici ) Ce dessert a été réalisé lors de la finale...

  • Flammekueche

    23 avril 2012 ( #Apéritifs et entrées )

    Aujourd'hui je vous propose (enfin) une recette salée ! Ce sera la Flammekueche, que j'ai revisité, car il n'y a pas de fromage blanc ni de gruyère. Mais c'est tout aussi bon. De quoi ai-je besoin pour réaliser une Flammekueche ? (1 grande ou 2 petites)...

  • Cookies moelleux aux M&M's

    19 avril 2012 ( #Sucré )

    De la douceur, de la couleur, du moelleux...le cookie que j'aime. Une recette de base de cookies, j'ai juste rajouté des M&M's sur le dessus de la pâte avant la cuisson. De quoi ai-je besoin pour réaliser mes cookies moelleux aux M&M's ? 1 oeuf 125 grammes...

  • Et si on parlait un peu des Pommes de Terre ?

    17 avril 2012 ( #Zoom produit )

    Tiens tiens ? Pourquoi la pomme de terre ? Tout simplement parce que je suis tombée sur un reportage qui a absolument détruit la mauvais image que je pouvais me faire de la pomme de terre. Allez, un article qui donne la patate ! :) On la cultive, on la...

  • Mini Tartes Tatin

    16 avril 2012 ( #Sucré )

    On continue sur la lignée des gourmandises sucrées avec ces mignones petites tartes tatins. Une pâte brisée et 3 pommes à finir avant de partir en long week-end...et voilà 6 mini tartes tatins au four ! De quoi ai-je besoin pour réaliser mes mini tartes...

  • Cookies Chocolat corsé & Oranges confites

    13 avril 2012 ( #Sucré )

    Par ce temps gris, pas trop envie de manger des glaces et boire des boissons fraîches... C'est plutôt thé ou café et biscuit (oui oui, un bon thé ou café est TOUJOURS accompagné d'un biscuit ou d'un carré de chocolat...) Aujourd'hui, je vous propose donc...

  • Cupcake de Pâques au Philadelphia Milka

    11 avril 2012 ( #Sucré )

    Humm...une bonne odeur de cookies chauds envahit la pièce au moment où j'écris ces lignes...mais la recette, ce sera pour plus tard :) (mwahaha rire démoniaque) Le week-end de Pâques étant passé, je vous propose ma recette pour l'occasion, à base de chocolat...oui...

  • Crème Chocolat Blanc Café

    06 avril 2012 ( #Sucré )

    Le week-end à rallonge est bientôt là ! N'étant pas chez moi pour Pâques, je n'ai pas pour le moment de recette spéciale à vous proposer (ca viendra courant semaine prochaine !). En attendant, de délicieuses petites crèmes Chocolat Blanc-Café. Elles ont...

  • Madeleines au Bleu de Laqueuille

    02 avril 2012 ( #Apéritifs et entrées )

    Encore un fromage Auvergnat me direz-vous ? Très attachée à mon pâtrimoine local et aux richesses gatronomiques dont regorge notre belle région Auvergne, je ne peux pas ne pas utiliser les fromages d'Auvergne dans ma cuisine ! :) De jolies madeleines...

  • Tartelettes au Saint-Nectaire

    01 avril 2012 ( #Apéritifs et entrées )

    Avec les beaux jours, les envies de Barbecue et d'apéro entre amis en terrasse... Pour un apéro, j'ai réalisé des tartelettes au fromage de Saint-Nectaire fermier que je m'étais procuré directement de chez le producteur (ça n'a pas de prix !). Agrémentées...

  • Parmentier de canard

    27 mars 2012 ( #Plats )

    Une recette incontournable : le hachis parmentier. Après de nombreuses déceptions "cantinesques" du hachis parmentier, j'en avais gardé une mauvaise image depuis quelques années... jusqu'à la découverte du parmentier revisité au canard confit. Je décide...

  • Le far breton : c'est simple comme c'est bon !

    13 mars 2012 ( #Sucré )

    ... et aux pommes caramélisées au beurre salé siouplait ! Mon papa étant originaire de Loire Atlantique (je ne dirai pas de Bretagne pour ne pas vexer certains puristes... :) ) c'est un gâteau que j'affectionne tout particulièrement. Fondant, généreux,...

  • Cake Pops au Nutella

    23 février 2012 ( #Sucré )

    Coucou tout le monde ! Après moultes tentatives ratées, voici enfin LA recette de cake pops INRATTABLES ! Mais les Cake Pops, KESAKO ? Le Cake Pop provient de la contraction de Cake pour gâteau et de Pop pour sucette (Lollipop en anglais). Il s'agit donc...

  • Le citron, un partenaire beauté acidulé

    22 février 2012 ( #Zoom produit )

    Avec ses jolies courbes rondes et sa couleur jaune acidulée, le citron est un agrume plein d'atouts beauté. Ongles, cheveux, épiderme, rien n'est oublié ! L'épiderme gras ou à tendance acnéique n'a pas trouvé son meilleur ami en ce bel agrume... En effet,...

  • Brownie, mousse au citron et framboises

    21 février 2012 ( #Sucré )

    Du soleil dans le ciel... et dans l'assiette. Aujourd'hui, je vous propose une recette de dessert acidulé de mon invention, réalisée pour une de mes amies. J'ai cherché à allier l'intensité du chocolat, à l'acidité du citron et de la framboise et la douceur...

  • Cupcakes au Maltesers et Participation à un concours

    14 février 2012 ( #Sucré )

    Coucou à tous, En ce jour de Saint Valentin, je participe à mon premier concours avec cette petite douceur pleine d’amour. La blogueuse chefNini organise un jeu concours et propose de faire gagner son premier livre de cuisine " Douceurs Sucrées" > Lien...

  • Moelleux au chocolat et aux oursons guimauve

    12 février 2012 ( #Sucré )

    Un gâteau très... REGRESSIF ! :o) A l'occasion de mon partenariat avec Attitude News, j'ai pu tester le Moule Miam, un jolie moule en silicone, rond"croqué" :) Dès que j'ai vu le moule j'ai pensé à un moelleux au chocolat et aux oursons guimauve. La guimauve...

  • Tartine d'hiver

    09 février 2012 ( #Apéritifs et entrées )

    BBBBrrr -14°C au thermomètre ce matin ! Pour réchauffer le corps après une bonne journée, rien de tel qu'une bonne tartine d'hiver (avec une salade, pour le légume :) ) ! J'ai connu par mes amis normands le Neufchâtel, fromage à pâte molle du pays de...

  • Cookies moelleux Chocolat blanc et cerises confites

    06 février 2012 ( #Sucré )

    Par ces températures très basses (-15°C chez moi ce matin), rien de meilleur qu'une bonne tasse de thé bien chaud et un petit plaid bien chaud sur les genoux, un chat confortablement installé en guise de bouillotte ?? :) D'ailleurs, j'en profite pour...

  • J'aime la galette...

    02 février 2012 ( #Sucré )

    ...savez-vous comment ? Quand elle est bien faite, avec du beurre dedans... Le mot galette me remet sans cesse en tête cette chansonette que je fredonnais étant petite. 25 ans plus, tard, elle est toujours bien là, la galette des rois ! Cette année, pour...

  • Risotto aux Noix de Saint Jacques

    24 janvier 2012 ( #Plats )

    Bonjour bonjour, Aujourd'hui, je vous propose ma recette de Risotto aux Noix de Saint Jacques, que j'ai déjà réalisé plusieurs fois et qui a rencontré un certain succès auprès de mes convives. Ce qu'il est important de savoir sur ce risotto, c'est qu'il...

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