Top articles

  • Madeleines au Bleu de Laqueuille

    02 avril 2012 ( #Apéritifs et entrées )

    Encore un fromage Auvergnat me direz-vous ? Très attachée à mon pâtrimoine local et aux richesses gatronomiques dont regorge notre belle région Auvergne, je ne peux pas ne pas utiliser les fromages d'Auvergne dans ma cuisine ! :) De jolies madeleines...

  • Crème Chocolat Blanc Café

    06 avril 2012 ( #Sucré )

    Le week-end à rallonge est bientôt là ! N'étant pas chez moi pour Pâques, je n'ai pas pour le moment de recette spéciale à vous proposer (ca viendra courant semaine prochaine !). En attendant, de délicieuses petites crèmes Chocolat Blanc-Café. Elles ont...

  • Cupcake de Pâques au Philadelphia Milka

    11 avril 2012 ( #Sucré )

    Humm...une bonne odeur de cookies chauds envahit la pièce au moment où j'écris ces lignes...mais la recette, ce sera pour plus tard :) (mwahaha rire démoniaque) Le week-end de Pâques étant passé, je vous propose ma recette pour l'occasion, à base de chocolat...oui...

  • Cookies Chocolat corsé & Oranges confites

    13 avril 2012 ( #Sucré )

    Par ce temps gris, pas trop envie de manger des glaces et boire des boissons fraîches... C'est plutôt thé ou café et biscuit (oui oui, un bon thé ou café est TOUJOURS accompagné d'un biscuit ou d'un carré de chocolat...) Aujourd'hui, je vous propose donc...

  • Mini Tartes Tatin

    16 avril 2012 ( #Sucré )

    On continue sur la lignée des gourmandises sucrées avec ces mignones petites tartes tatins. Une pâte brisée et 3 pommes à finir avant de partir en long week-end...et voilà 6 mini tartes tatins au four ! De quoi ai-je besoin pour réaliser mes mini tartes...

  • Et si on parlait un peu des Pommes de Terre ?

    17 avril 2012 ( #Zoom produit )

    Tiens tiens ? Pourquoi la pomme de terre ? Tout simplement parce que je suis tombée sur un reportage qui a absolument détruit la mauvais image que je pouvais me faire de la pomme de terre. Allez, un article qui donne la patate ! :) On la cultive, on la...

  • Cookies moelleux aux M&M's

    19 avril 2012 ( #Sucré )

    De la douceur, de la couleur, du moelleux...le cookie que j'aime. Une recette de base de cookies, j'ai juste rajouté des M&M's sur le dessus de la pâte avant la cuisson. De quoi ai-je besoin pour réaliser mes cookies moelleux aux M&M's ? 1 oeuf 125 grammes...

  • Flammekueche

    23 avril 2012 ( #Apéritifs et entrées )

    Aujourd'hui je vous propose (enfin) une recette salée ! Ce sera la Flammekueche, que j'ai revisité, car il n'y a pas de fromage blanc ni de gruyère. Mais c'est tout aussi bon. De quoi ai-je besoin pour réaliser une Flammekueche ? (1 grande ou 2 petites)...

  • Poire pochée farcie à la compotée de pommes, caramel et crumble piqué

    24 avril 2012 ( #Sucré )

    Bonjour tout le monde. Aujourd'hui, une réalisation un peu particulière. Il s'agit d'une reproduction d'un dessert de Cyrille Zen (finaliste Top Chef 2012, si vous voulez en savoir plus ca se passe : Ici et Ici ) Ce dessert a été réalisé lors de la finale...

  • Cupcake façon Tarte au citron meringuée

    26 avril 2012 ( #Sucré )

    Aujourd'hui, je participais pour la seconde fois à l'émission Tous en Cuisine, sur France Bleue Pays d'Auvergne avec le sympathique Philippe Viallon (du lundi au vendredi entre 10h00 et 11h00). C'est sous le marché couvert Saint-Pierre à Clermont-Ferrand...

  • Cannellonis Brocciu et feuilles de blette

    03 mai 2012 ( #Plats )

    Retour du soleil et de mon envie de vacances en Corse... ;-) Aujourd'hui, j'ai revisité les ultra-archi-méga-connus cannellonis ricotta/épinards. Plutôt que de la ricotta, j'ai utilisé du Brocciu (fromage brousse de brebis corse) et des feuilles de blette...

  • J'ai testé pour vous *1 : Mélange Malin Poisson de Ducros

    07 mai 2012 ( #J'ai testé... )

    Bonjour Bonjour, Aujourd'hui, j'inaugure une nouvelle rubrique "J'ai testé pour vous" , où je vous ferais part de mes trouvailles et de mes avis sur des produits culinaires fraichement sortis des rayons. Aujourd'hui, j'ai testé pour vous : Le Mélange...

  • Cupcakes Kinder Bueno

    22 mai 2012 ( #Sucré )

    Amélie fête son anniversaire. Elle a 22 ans. Et elle adore les Kinder Bueno. Elle n'a jamais goûté les cupcakes. Je dis M propose un concours "mon goûter d'anniversaire". Le blog a 2 ans. J'adore ce blog. Et les concours. Alors voilà, j'ai fait des cupcakes...

  • Verrine fruits rouges et mascarpone

    05 juin 2012 ( #Sucré )

    Rien de tel par ces chaleurs que de terminer un repas par un dessert rafraichissant et acidulé. Une jolie verrine à base de mes fruits rouges préférés : fraises, framboises et myrtilles, adoucis par une crème mascarpone légèrement sucré et quelques miettes...

  • Les muffins de Mademoiselle Camille

    11 juin 2012 ( #Sucré )

    Mon amie Camille fait les meilleurs muffins du monde ! Et elle est pas ma meilleure amie pour rien, elle m'a donné sa recette ! Aux pépites de chocolat et coeur fondant au chocolat noir. Dégustés tièdes ils sont terriblement bons ! Ne résistez pas à la...

  • Cheesecake and lemon curd

    18 juin 2012 ( #Sucré )

    Depuis très longtemps, le cheesecake est l'une de mes pâtisseries préférées. Je n'en avais encore jamais réalisé. Etant désormais équipée d'un cercle à pâtisserie, je peux réaliser de beaux cheesecakes, bien hauts comme je les aime... J'ai choisi de l'agrémenter...

  • Macarons Noix de Coco

    21 juin 2012 ( #Sucré )

    Qu'ils sont mignons ces petits macarons à la noix de coco ! J'ai reçu il y a quelques semaines, un produit à tester de la part de mon partenaire Attitude News. Pour rappel, voici la présentation de mon partenariat et de ce petit site très sympa : http://fourchette-mascara.over-blog.com/article-partenariat-attitude-news-99148955.html...

  • Le poivron : champion de votre été !

    25 juin 2012 ( #Zoom produit )

    L'été est enfin arrivé (enfin...sur le calendrier car si l'on se fit au temps qu'il fait, ce n'est pas encore ça...). Mais il arrive, il arrive ! C'est quand même le moment où l'on commence à trouver de beaux fruits et légumes sur les étales du marché....

  • Charlotte aux poivrons, chèvre frais et basilic

    26 juin 2012 ( #Plats )

    Dans le billet précédent, nous avons fait plus ample connaissance avec le poivron. Voici une bonne idée de recette avec du poivron jaune et du poivron rouge, une belle entrée fraicheur pour cet été. De quoi ai-je besoin pour réaliser cette Charlotte aux...

  • Cannelés Bordelais

    28 juin 2012 ( #Sucré )

    Des petites friandises à déguster à toute heure... Ayant (enfin, c'est pas trop tôt) fait l'acquisition d'un moule à cannelés, je me suis lancée le jour même dans ma 1ère fabrication... Seul hic, je me suis mise l'eau à la bouche un peu vite, la pâte...

  • Very Girly Cookies gagnants du concours Lush Clermont-Fd !

    03 juillet 2012 ( #Sucré )

    Oyé oyé ! Aujourd'hui, c'est une nouvelle assez sympa que je viens vous apporter. Les 22 et 23 Juin dernier, mon magasin chéri Lush à Clermont-Ferrand organisait son concours "Un dessert presque parfait" . Il suffisait d'amener un dessert/gâteau et ce...

  • Cupcakes aux Oréos : Bon anniversaire "That's amore" !

    04 juillet 2012 ( #Sucré )

    Bon anniversaire Chiara ! Pour fêter ça, que dis-tu d'un joli cupcake aux biscuits Oréo confectionné spécialement pour l'occasion ? Chiara fête son anniversaire, mais c'est nous qui recevons des cadeaux !! :-) Elle organise donc un joli concours sur son...

  • Les Cupcakes aux Oréos remportent le concours That's amore

    09 juillet 2012 ( #Sucré )

    Coucou ! Une bonne nouvelle pour commencer cette nouvelle semaine ! Les Cupcakes aux Oréo (qui font l'objet du post précédent) sont les heureux gagnants du concours organisé par Chiara du Blog That's amore. J'ai donc remporté ce joli livre "Bagels" aux...

  • Boulettes de poulet Wasabi & Sésame

    24 août 2012 ( #Plats )

    Comment utiliser de façon originale des escalopes de poulet ? J'ai découvert cette recette sur le blog de Maite and the Gang et j'ai eu envie de la tester en la revisitant un peu à ma sauce. De quoi ai-je besoin pour réaliser des boulettes de poulet Wasabi...

  • Cupcakes Framboises & Glaçage Chocolat Blanc/Mascarpone

    31 août 2012 ( #Sucré )

    Bonjour Bonjour, Un article un peu spécial aujourd'hui. En effet, j'ai réalisé des cupcakes aux couleurs "Bleu Blanc Rouge" en l'honneur de l'équipe de France paralympique qui concourt en ce moment à Londres, et dont mon ami Ludovic Lemoine fait partie...

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