Top articles
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Bûche de Noël
Bonjour bonjour, Vous avez été nombreux à me demander une recette de bûche de Noël facile à réaliser. N'en ayant pas refait depuis l'année passée, je vous remet la recette que j'avais réalisé pour Noël dernier. Une recette simple de roulé, que vous pouvez...
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Idées de feuilletés apéritifs
Toujours dans notre lignée des idées pour vos apéritifs de fête, deux recettes très faciles à réaliser. Pour aujourd'hui, deux recettes, la suite dans les prochains jours ;-) : des palmiers à la tapenade verte et des roulés au saucisses knacki. Palmiers...
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Whoopie pies à la crème de guimauve
Bonjour bonjour, Vous avez été très nombreux(ses) à me réclamer la recette des whoopie pies à la crème de guimauve que j'ai réalisé à l'occasion de ma démo au salon du blog culinaire de Soissons le week-end dernier. En attendant le résumé complet de ce...
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Velouté Petits pois et Vache qui rit
Une petite recette vraiment toute simple mais qui plait au plus grand nombre, aux petits comme aux grands. Un bon goût de petits pois et la douceur de ce fromage d'enfance que l'on chérit tant. Servi en petites verrines, froid ou tiède pour l'apéritif,...
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Petits choux Cottage Cheese et Saumon fumé d'Islande
Voilà, le mois de Novembre est arrivé, ce qui nous rapproche un peu plus des fêtes de fin d'année. Si comme moi, vou commencez à réfléchir à ce que vous allez préparer à vos convives à cette occasion, voici une idée d'apéritif qui pourrait vous plaire....
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Petits moelleux : LA recette qui fait chavirer les coeurs
A la demande générale (oui oui, j'ai été harcelée par toute une armée de gourmandes ! ) voici la recette de mes moelleux. Une base légère, moelleuse et pas trop sucrée. Idéale pour des cupcakes mais la recette peut se décliner à l'infini : fruits, chocolat,...
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Tartelettes aux fromages de brebis et figues rôties
Une recette de saison réalisée lors de l'émission Tous en cuisine sur France Bleu Pays d'Auvergne la semaine dernière. De délicieuses tartelettes aux fromages de brebis : à la brousse fraîche de brebis et au fromage à pâte cuite Ossau Iraty, agrémentées...
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Lotte aux tomates confites, citron vert et poivre blanc de Kampot
C'est avec grand plaisir que j'ai reçu il y a quelques semaines, un joli cadeau de mon nouveau partenaire Goût et Nature. Le site www.goutetnature.com propose un large choix de poivres et de sels du monde entier. Il y a quelques années, Franck s'est pris...
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Salade Israeli Couscous, surimi, oeufs de saumon
L'automne est arrivé sur le calendrier...mais pas encore tout à fait dans mon assiette. Une petite recette de salade toute simple à base d'Israeli Couscous, une sorte de grosse semoule. Pas évident à trouver en France, uniquement dans les boutiques orientales...
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Cupcakes Framboises & Glaçage Chocolat Blanc/Mascarpone
Bonjour Bonjour, Un article un peu spécial aujourd'hui. En effet, j'ai réalisé des cupcakes aux couleurs "Bleu Blanc Rouge" en l'honneur de l'équipe de France paralympique qui concourt en ce moment à Londres, et dont mon ami Ludovic Lemoine fait partie...
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Boulettes de poulet Wasabi & Sésame
Comment utiliser de façon originale des escalopes de poulet ? J'ai découvert cette recette sur le blog de Maite and the Gang et j'ai eu envie de la tester en la revisitant un peu à ma sauce. De quoi ai-je besoin pour réaliser des boulettes de poulet Wasabi...
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Bagel Made in London
Ceux qui me connaissent savent que le Royaume-Uni est ma deuxième maison, particulièrement Londres que je fréquente souvent (pas assez cette année d'ailleurs...) En l'honneur de l'English breakfast, j'ai réalisé des Bagels aux oeufs brouillés, bacon grillé,...
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Pêche rôtie au miel de lavande et glace vanille
Une recette fraîcheur pour bien terminer un déjeuner entre amis De belles pêches jaunes juteuses, un miel de lavande artisanal en provenance directe de chez le producteur (La Ruche Auvergnate) et une glaçe maison à la gousse de vanille (achetée sur un...
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Entremet 3 chocolats
Pour fêter le bac de ma nièce Mathilde, ma soeur a organisé un repas avec la famille. Pour marquer le coup, j'avais envie de préparer un dessert un peu spécial. Et j'avais envie de réaliser un gros entremet, chose que je n'avais encore jamais tentée....
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Tarte amandine aux abricots et une touche de verveine
Par un déjeuner familial d'été, rien de tel qu'une jolie tarte amandine aux abricots, avec une légère touche de sirop de verveine. Peu sucrée et acidulée cette tarte fait le bonheur des petits et des grands. Une généreuse pâte sablée, des abricots pochés...
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L'abricot
Tout rond, tout doux et avec sa chaire orangée acidulée, l'abricot est un des fruits star de notre été. Présents sur les étals dès le mois de mars, nos abricots sont des importations d'Espagne, d'Italie, de Tunisie et de Grèce. La culture française, bien...
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Macarons Pralinoise
Une pure gourmandise... De délicieux macarons fourrés à la Pralinoise. Vous avez déjà dû apercevoir cette tablette dans les rayons des supermarchés. La Pralinoise, dont le nom est d'ailleurs déposé par la marque Poulain, est une spécialité pour pâtisserie...
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Tarte à la myrtille
Presque aussi bonne que celle de chez le Boulanger Paul, la référence en la matière pour moi. La tarte à la myrtille est sans conteste mon dessert préféré et je n'en ai jamais trouvé de meilleure. Une délicieuse pâte feuilletée, une crème pâtissière à...
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J'ai testé Guy & Sons Hamburger Store à Clermont-Fd
Et plutôt deux fois qu'une d'ailleurs :-) Et comme j'ai adoré, je vous fait partager ! Clermontois, Puy-dômois ou juste de passage dans la cité auvergnate, le restaurant Guy and Sons est THE PLACE TO BE ! Si si ! Découvert en passant par hasard devant...
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Les Cupcakes aux Oréos remportent le concours That's amore
Coucou ! Une bonne nouvelle pour commencer cette nouvelle semaine ! Les Cupcakes aux Oréo (qui font l'objet du post précédent) sont les heureux gagnants du concours organisé par Chiara du Blog That's amore. J'ai donc remporté ce joli livre "Bagels" aux...
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Le poivron : champion de votre été !
L'été est enfin arrivé (enfin...sur le calendrier car si l'on se fit au temps qu'il fait, ce n'est pas encore ça...). Mais il arrive, il arrive ! C'est quand même le moment où l'on commence à trouver de beaux fruits et légumes sur les étales du marché....
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Macarons Noix de Coco
Qu'ils sont mignons ces petits macarons à la noix de coco ! J'ai reçu il y a quelques semaines, un produit à tester de la part de mon partenaire Attitude News. Pour rappel, voici la présentation de mon partenariat et de ce petit site très sympa : http://fourchette-mascara.over-blog.com/article-partenariat-attitude-news-99148955.html...
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Cheesecake and lemon curd
Depuis très longtemps, le cheesecake est l'une de mes pâtisseries préférées. Je n'en avais encore jamais réalisé. Etant désormais équipée d'un cercle à pâtisserie, je peux réaliser de beaux cheesecakes, bien hauts comme je les aime... J'ai choisi de l'agrémenter...
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Les muffins de Mademoiselle Camille
Mon amie Camille fait les meilleurs muffins du monde ! Et elle est pas ma meilleure amie pour rien, elle m'a donné sa recette ! Aux pépites de chocolat et coeur fondant au chocolat noir. Dégustés tièdes ils sont terriblement bons ! Ne résistez pas à la...
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Verrine fruits rouges et mascarpone
Rien de tel par ces chaleurs que de terminer un repas par un dessert rafraichissant et acidulé. Une jolie verrine à base de mes fruits rouges préférés : fraises, framboises et myrtilles, adoucis par une crème mascarpone légèrement sucré et quelques miettes...