Salon du blog Culinaire 4

Publié le par fourchette-mascara.over-blog.com

Comme promis, voici le résumé de mon week-end au Salon du Blog Culinaire de Soissons qui présentait cette année sa 4ème édition du 19 au 20 Novembre 2011.

 

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Tout commence il y a quelques mois, lorsque Julie du Blog Les Gourmandises de Julie me propose de venir avec elle cette année et de réaliser une démonstration ensemble. Nous avons donc réfléchi à ce que nous pourrions préparer d'original et avons alors pensé à des bouchées sucrées revisitées en salé : whoopie pies, cupackes et cake pops.

 

Nous avons chacune choisi une recette. Julie des Whoopie Pies à la noisette et à la fourme d'Ambert et moi des Cupcake Carottes Chèvre (donc la recette se trouve sur le billet précédent). Nous avons abandonné l'idée des Cake Pops, n'ayant pas trouvé de recette qui nous plaisait...

 

 

Après des semaines d'attente, nous voilà parties avec nos goûteurs respectifs vers Soissons. 6 heures de route nous attendaient, avec quelques péripéties en chemin...

 

Nous arrivons au superbe Hôtel des Francs. Nous avons été franchement gâtés...

 

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Le lendemain, la première journée est lancée. Après avoir récupéré nos badges et nos supers tabliers roses, nous voici penchées sur le programme pour ne rien louper ! Les démonstrations se sont enchaînées, dans le partage et la gourmandise, que du bonheur ! Le midi, nous avons partagé un buffet Pic Nic où chaque bloggeur avait apporté un produit et une boisson de leur région d'origine. Il y avait de tout c'était gigantesque !!!! 

 

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A 17h00, vient notre tour. Malheur, plus d'éléctricité juste avant de commencer ! Pas de panique, nos ptits commis nous ont trouvé des solutions et nous avons donc pu effectuer notre démo sans encombres.

 

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Le soir, nous avons eu droit à une soirée tous ensembles, en mode "Lapins" qui a fini sur la piste de danse.

 

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Le lendemain, nous étions sur le front dès 9h30. Et oui, on ne voulait pas louper la démo de Valérie ! ;-)

Toute la journée, nous avons de nouveau parcouru les différents ateliers avec autant de plaisir que la veille même si la fatigue des jambes commencait à se faire sentir ! 16h, nous prenions le chemin du retour.

 

Merci à 750g, à tous les partenaires et à toute l'équipe organisatrice de ce super week-end !

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Itinéraire d'une bloggeuse gourmande ou "les démos que j'ai adoré" :)

 

Trio gourmand de Cupcakes crémage au beurre, glaçage royal ou cream cheese de Cécilia et Marie

 

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Bento de steak de thon germon mi-cuit mariné à l'estragon, que j'ai littéralement ADORE de Mélanie

 

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Quand l'Alsace rencontre la Belgique... 2 tartes flambées revisitées. J'ai craqué pour la version sucrée à la pomme de Emeline et Marion

 

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Gâteau aux noix et au sirop d'érable, crème au beurre à base de meringue suisse, mon coup de coeur du salon par Valérie et Mélanie

 

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Cupacakes et décoration à base de pâte à sucre, j'ai adoré !! Surtout la confection du bonhomme de neige ! Et ca m'a donné envie de m'y mettre avec Nina

 

PAte à sucre Nina

 

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Le Kinder Délice revisité pour finir en beauté et en douceur (et en rires, n'est ce pas Julie "Doucette" :)) ) avec Margaux

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M. du blog JedisM. 09/12/2011 15:49

Super ce salon!!!

Cuisine Colorée 24/11/2011 22:13

votre démo étaiiit superr!!! j'ai été bluffée par tes cupcakes!! je réessayerais chez moi bientot!!