Top articles

  • Brownie chocolat & noisettes

    23 avril 2015 ( #Sucré )

    Je préfère vous prévenir...enfin surtout vous là, oui vous, qui êtes au régime pour préparer votre maillot de bain...ne vous arrêtez pas ici. D'ailleurs rien qu'en regardant la photo vous avez pris 1 kilo... Trêve de plaisanterie, la gourmandise n'a jamais...

  • Salade céréales, légumes grillés et feta

    20 mai 2016 ( #salé )

    L'été arrive à grands pas ! Dans quelques semaines, vous allez pouvoir ressortir les barbecues, glacières et autres paniers pic-nics. Dans ce panier, vous pourrez d'ailleurs y glisser cette délicieuse salade aux céréales, légumes grillés et feta. J'ai...

  • Mini burger au Cantal

    10 avril 2014

    Maintenant que vous savez réaliser un bon pain à burgers, plus d'excuse pour ne pas réaliser des burgers, à toutes les sauces. Pour un apéro, rien de mieux qu'un mini burger pour faire sensation ! Rien de très compliqué pour celui-ci, du fromage d'auvergne,...

  • Cake au Mascarpone

    12 avril 2014

    Attention, grosse gourmandise en vue ! Si vous êtes lassés du cake traditionnel ou du gâteau au yaourt, testez donc le cake au mascarpone. Un cake moelleux, peu sucré et avec un léger goût de vanille (vous pouvez aussi essayer avec du zeste de citron...

  • Millefeuille de pommes de terre au Bleu d'Auvergne

    11 mai 2014

    Cette idée n'est ni plus ni moins d'un gratin de pommes de terre revisité en portion individuelle et avec l'un de mes fromages préférés : le bleu d'Auvergne. Vous n'avez pas d'emporte pièce ? Pas de panique, utilisez des petits moules beurrés ! La photo...

  • Salade de Quinoa au poulet, abricots et cranberry

    17 mai 2014

    Je ne sais pas vous, mais moi je commence à avoir envie de pic-nic, de barbecues... Qui dit Pic-Nic dit forcément salade. Et pour changer de la traditionnelle salade de pâtes, (on l'aime quand même, mais on aime bien changer aussi), je vous propose une...

  • Sablés de noël aux fruits confits : angélique et citron

    20 décembre 2015

    Noël... les soirées au coin du feu, à déguster une tisane ou un chocolat chaud confortablement installé, avec un plaid et un chat sur les genoux... et des biscuits aux fruits confits. Voilà une idée qu'elle est bonne ! Très faciles à réaliser, ces petits...

  • Velouté de carottes au lait de coco

    30 décembre 2015

    Besoin de détox pendant les fêtes ? Ou juste envie d'une entrée sympa un peu légère ? Régalez-vous avec ce velouté de carottes au lait de coco. Une recette rapide, facile, et peu calorique. Vous pouvez le laisser tel quel ou ajouter quelques crevettes...

  • Brioche moelleuse aux fruits confits (recette au Thermomix)

    03 janvier 2016

    Oula ! Tout doux, je vous vois arriver sur vos grands chevaux "Quoi ? T'as acheté le thermomo ?" Mais naaaaan ! Une amie a apporté le sien à la maison cette semaine, et nous en avons profité pour réaliser une recette de brioche comme chez le boulanger...filante,...

  • Lasagnes à la poêle

    24 janvier 2016

    Oui, vous avez bien lu. Il s'agit bien de lasagnes cuites à la poêle...en 15 minutes chrono ! Vous n'en revenez pas j'en suis sûre. Je vous avoue que j'ai aussi été très sceptique quand j'ai vu passer cette recette sur les réseaux sociaux...mais j'ai...

  • Le chocolat, c'est bon pour la santé ?

    24 janvier 2011 ( #Zoom produit )

    "La fève de cacao est un phénomène que la nature n'a jamais répété : on n'a jamais trouvé autant de qualités réunies dans un aussi petit fruit !" Alexander Von Humboldt (Explorateur et Géographe allemand, XIXème siècle) OUI, OUI, ET RE OUI !!!!! Le chocolat...

  • Mes ptites madeleines coque en choc'

    25 janvier 2011 ( #Sucré )

    "[Ma mère] m'envoya chercher un de ces gâteaux courts et dodus, appelés Petites Madeleines qui semblent avoir été moulées dans la valve rainurée d'une coquille de Saint-Jacques. Et bientôt, machinalement, [...] je portai à mes lèvres une cuillère de thè...

  • Notre amie la carotte

    29 janvier 2011 ( #Zoom produit )

    Avec sa belle couleur orangée, la carotte est un légume source de santé et de bien-être. Crue ou cuite, la carotte est un concentré de vitamines ! Notamment en provitamine A (également appelée carotène), connue pour ses bienfaits sur l'hydratation de...

  • Muffins carottes-chèvre

    29 janvier 2011 ( #Apéritifs et entrées )

    Une façon originale d'utiliser la carotte, qui se marie très bien avec la pâte à muffins ! De quoi ai-je besoin pour réaliser 6 muffins ? 2 carottes de taille moyenne 100 g de chèvre frais ou en buche 100 g de farine 50 g de beurre 100 g de crème fraîche...

  • Cupcake carotte chèvre : démonstration au salon du blog culinaire

    21 novembre 2011 ( #Apéritifs et entrées )

    Coucou tout le monde ! Nous venons de rentrer d'un très très bon week-end au salon du blog culinaire de Soissons. Avant un très prochain article pour vous résumer ces 2 jours "culinairement" intenses, je vous poste la recette que j'ai réalisé pour ma...

  • Pâté aux pommes de terre Auvergnat

    18 novembre 2011 ( #Apéritifs et entrées )

    Par mon origine auvergnate (mais si je me considère plus "provencale" qu'auvergnate...), j'adore, de temps en temps, m'offrir un petit plaisir avec un pâté aux pommes de terre de chez la maison Lassalas ou de l'excellente Boulangerie Le Fournil Montferrandais...

  • Macarons au café : mes premiers macarons réussis

    07 novembre 2011 ( #Sucré )

    Après moultes tentatives échouées, je peux enfin dire que JE SAIS FAIRE LES MACARONS ! C'est une recette qui parait compliquée au premier abord, mais lorsqu'on la maitrise et que l'on connait les petites astuces, peut être modulée à l'infini. Mon papa...

  • Madeleines tomates séchées et ... ce que vous voulez !

    29 juillet 2011 ( #Apéritifs et entrées )

    A l'occasion d'un pic nic au bord du Lac Chambon, j'ai réalisé cette version de Madeleines salées et estivales ! Céline, ma testeuse gourmande du Lac Chambon !! :) L'appareil de base peut-être marié avec toutes les saveurs qui vous font envie. Pour ma...

  • Brownie Cheesecake

    11 juillet 2011 ( #Sucré )

    La délicieuse alliance du brownie chocolat noir, adouci et rafraîchi par un cheesecake revisité. De quoi ai-je besoin pour réaliser un brownie cheesecake pour 6 ? 150g de fromage Philadelphia 50g de crème liquide entière 150g de sucre 3 œufs 100g de beurre...

  • Risotto poireaux jambon ultra simple !

    07 juin 2011 ( #Plats )

    Pour les soirs où le courage vous manque pour préparer un bon petit plat, la solution : un risotto minute goutu et facile à réaliser. De quoi ai-je besoin pour réaliser mon risotto poireaux jambon ? 200 g de riz à risotto 50 cl de bouillon de volaille...

  • Charlotte aux poivrons, chèvre frais et basilic

    26 juin 2012 ( #Plats )

    Dans le billet précédent, nous avons fait plus ample connaissance avec le poivron. Voici une bonne idée de recette avec du poivron jaune et du poivron rouge, une belle entrée fraicheur pour cet été. De quoi ai-je besoin pour réaliser cette Charlotte aux...

  • Cannelés Bordelais

    28 juin 2012 ( #Sucré )

    Des petites friandises à déguster à toute heure... Ayant (enfin, c'est pas trop tôt) fait l'acquisition d'un moule à cannelés, je me suis lancée le jour même dans ma 1ère fabrication... Seul hic, je me suis mise l'eau à la bouche un peu vite, la pâte...

  • Very Girly Cookies gagnants du concours Lush Clermont-Fd !

    03 juillet 2012 ( #Sucré )

    Oyé oyé ! Aujourd'hui, c'est une nouvelle assez sympa que je viens vous apporter. Les 22 et 23 Juin dernier, mon magasin chéri Lush à Clermont-Ferrand organisait son concours "Un dessert presque parfait" . Il suffisait d'amener un dessert/gâteau et ce...

  • Cupcakes aux Oréos : Bon anniversaire "That's amore" !

    04 juillet 2012 ( #Sucré )

    Bon anniversaire Chiara ! Pour fêter ça, que dis-tu d'un joli cupcake aux biscuits Oréo confectionné spécialement pour l'occasion ? Chiara fête son anniversaire, mais c'est nous qui recevons des cadeaux !! :-) Elle organise donc un joli concours sur son...

  • Tarte chocolat banane

    08 mai 2013 ( #Sucré )

    La recette de la fabuleuse tarte au chocolat de Christian Constant...un chouille revisité...puisque je n'ai gardé que la ganache chocolat que j'ai associé à une pâte sablée au chocolat de Christophe Felder et une banane. De quoi ai-je besoin pour réaliser...

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