30 articles avec aperitifs et entrees

Fleur de courgettes au Bleu d'Auvergne

Publié le par Fourchette et Mascara

Fleur de courgettes au Bleu d'Auvergne

Après les Fourmofolies, fête de l'AOP Fourme d'Ambert, c'était au tour de l'autre pâte persillée AOP d'Auvergne de faire la fête ce week-end : le Bleu d'Auvergne. C'est à Riom-Es-Montagnes, dans le Cantal, qu'a eu lieu la petite surprise party... avec...

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Saumon gravlax aux baies roses et à l'aneth

Publié le par Fourchette et Mascara

Saumon gravlax aux baies roses et à l'aneth

Vous connaissez le Saumon Gravlax ? Moins connu que son cousin le saumon fumé, cette préparation d'origine suédoise est la star incontestée des tables de fêtes cette année. Littéralement, le nom, à l'origine "Gravad Lax" signifiait "poisson enterré"....

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Velouté d'asperges blanches

Publié le par Fourchette et Mascara

Velouté d'asperges blanches

"Tiens, directement de la terre à la bouche !" me dit mon amie Patricia en me donnant une botte d'asperges... il faut dire qu'elles sont belles ses asperges... et elle connait le producteur... qui habite près de chez elle... de la FRAÎCHEUR donc ! Et...

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Tarte soleil au pesto de noix et Fourme d'Ambert

Publié le par Fourchette et Mascara

Tarte soleil au pesto de noix et Fourme d'Ambert

La Tarte soleil, c'est une des tendances de ce printemps/été 2016, la star de vos futurs apéros estivaux ! Rien de plus simple que 2 pâtes feuilletés garnies et torsadées...un minimum de travail pour un maximum d'effet. En ce qui me concerne, la tarte...

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