Rillettes à tartiner au fromage frais pour l'apéritif : sardines, thon, saumons

Publié le par Fourchette et Mascara

Voilà l'été, voilà l'été, voilà l'été ohééééééé 

You take the apéro ? ... Comme dirait l'autre ! Oui, mais avec des tartines ! 

Voici 3 petites recettes ultra méga simples et rapides à base de fromage frais "léger", à servir sur du pain grillé ou pour tremper des légumes crus.

Ce sont mes 3 préférées que je fais très souvent à l'apéritif et que mon entourage apprécie particulièrement, vu la vitesse à laquelle ça part à chaque fois ! 

 

Rillettes de sardines au citron vert et au fromage frais :

Mixez ensemble :

  • 150 grammes de sardines à l'huile
  • 100 grammes de fromage frais léger
  • Le jus d'1 citron vert (ou moins si vous craignez l'acidité du citron)
  • Sel, poivre

 

Rillettes-sardines.jpg

 

***

 

Rillettes de saumons/Mousse de saumon :

Mixez ensemble :

  • 150 grammes de pavé de saumon frais sans a peau cuit à la vapeur au préalable et refroidi
  • 150 grammes de saumon fumé
  • 100 grammes de fromage frais léger
  • Le jus d'1 citron jaune (ou moins si vous craignez l'acidité du citron)

 

Rillette-saumon.jpg

 

***

 

Rillettes de thon/Mousse de thon :

Mixez ensemble :

  • 1 boîte de thon au naturel de 150 grammes
  • 100 grammes de fromage frais
  • Le jus d'1 citron jaune (ou moins si vous craignez l'acidité du citron)

 

mousse-thon.jpg

 

 

Le bon zeste : Pour le côté déco j'ai gardé les boîtes de sardines que j'ai lavé, séché et je m'en suis servie pour servir les tartinades, effet garanti ! 


Rillette-saumon1.jpg

 

Publié dans Apéritifs et entrées

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W
Sardines, tuna and salmon? All the three in my table? I can’t even imagine all my favorite dishes in the perfect combination before me. Thanks for making me so much happy with the best appetizer. This is one very interesting recipe.
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R
La méthode est simple, je vais faire ce week-end. Merci
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