Notre amie la carotte

Publié le par fourchette-mascara.over-blog.com

 

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Avec sa belle couleur orangée, la carotte est un légume source de santé et de bien-être.

 

Crue ou cuite, la carotte est un concentré de vitamines ! Notamment en provitamine A (également appelée carotène), connue pour ses bienfaits sur l'hydratation de la peau et sur la vision. Cet anti-oxydant permet de lutter contre les radicaux libres et de stimuler l'immunité.

Elle donnerait également bonne mine et aurait une action bénéfique sur les cheveux et les ongles !

 

On y trouve également des vitamines B1, B2, B3,B6, C, E et K qui aident l'organisme à se protéger des agressions extérieures et à prévenir les infections

 

Elle est également riche en phospohore, en potassium et en fibres, qui pemettent de stimuler le transit.

 

 

Enfin, selon une étude réalisée aux Etats-Unis, la consommation quotidienne de 200 g de carottes crues peut faire chuter de 11 % le taux du cholestérol.

 

Rapées, à la vapeur, en purée, en soupe, ou en jus, la carotte est votre meilleure alliée santé... et beauté !! Variez les recettes et faites vous plaisir avec ce légume au goût succulent et légérement sucré !

 

 

Et pour utiliser les carottes de façon originale, pourquoi ne pas essayer ma recette de petits muffins carottes-chèvre ?

 


Publié dans Zoom produit

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