Gâteau au yaourt, pomme, poire, amandes

Publié le par Fourchette et Mascara

Un goût d'enfance que l'on n'oublie jamais...LE gâteau du goûter :) Celui que tout le monde aime. Super méga moelleux !!

Nous avons tous dans notre carnet de recettes, l'indémodable gâteau au yaourt...la recette que l'on a appris à l'école ou celle que l'on nous a transmis.

Voici la mienne, un peu revisitée, à laquelle j'ai ajouté 2 belles pommes et une petite poire.

 

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De quoi ai-je besoin pour réaliser mon gâteau au yaourt, pomme, poire et amandes ?

 

- 1 yaourt

- 3 pots de farine (ou 2 farine et 1 de Maizena)

- 2 pots de sucre

- 1/2 pot d'huile neutre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 sachet de levure

- 3 oeufs

- 2 pommes

- 1 poire

- 1 poignée d'amande effilées 

- 1 goutte d'arôme d'amande amère (facultatif)

 

Gâteau-yaourt-pomme-poire-amandes

 

 

Comment procéder pour réaliser mon gâteau au yaourt, pomme, poire et amandes ?


- Séparez les blancs des jaunes

- Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs, les sucres, la farine, la levure et l'huile

- Battez les blancs en neige bien fermes

- Transvasez votre pâte dans un moule beurré

- Coupez vos pommes et poires en fines lamelles et disposez les sur le dessus de la pâte

- Parsemez de quelques amandes effilées

- Enfournez 30 minutes à 180°C


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Publié dans Sucré

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stephanie 07/06/2016 17:20

Hum, ça a l’air bon tout ça ! Très envie d’essayer ! Merci pour la recette.
http://www.recettepunch.org/

LCK 14/02/2016 18:47

Pas assez cuit...

fresh install of windows 04/09/2014 11:11

Wow the cake looks so soft and fluffy. I would really like to dig my hard teeth into that. I want to feel the softness with my tongue. Adding a little personal flavor of mine, add some cheese in that and I bet you will have a really good feeling.

mimi 09/11/2013 13:57

Et le yaourt ?
quelle est la dimension de votre moule ?

Mireille Basiez 13/05/2013 12:50

oui, j'avais bien préchauffé mon four "classique" à 180°C.
la seule différence par rapport à votre recette: j'ai utilisé des poires au sirop et un moule à manqué "ancien" en tole alvéolée. Mais ce n'est pas grave, il suffit de planter le couteau pour
contrôler la cuisson.
merci encore pour cette excellente recette.
Mireille