Cupcakes aux Oréos : Bon anniversaire "That's amore" !

Publié le par fourchette-mascara.over-blog.com

 

Bon anniversaire Chiara ! Pour fêter ça, que dis-tu d'un joli cupcake aux biscuits Oréo confectionné spécialement pour l'occasion ?

 

Cupcake Oréos


Chiara fête son anniversaire, mais c'est nous qui recevons des cadeaux !! :-) Elle organise donc un joli concours sur son blog que j'adore "That's amore".

Une base de moelleux au chocolat et miettes de biscuits Oréo et un glaçage ultra frais et peu sucré à base de mascarpone. Sobre et chic, tout en noir et blanc ! D'une douceur et d'un moelleux incomparables ! 

 

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De quoi ai-je besoin pour réaliser des Cupcakes aux Oréos ?

 

Pour 7 cupcakes environ

 

Pour la base

  • 50 grammes de beurre pommade
  • 50 grammes de sucre
  • 25 grammes de farine
  • 25 grammes de maïzena
  • 15 grammes de cacao en poudre dégraissé
  • 1/2 sachet de levure moelleux prolongé
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de sodium (facultatif, mais rend le cupcake tellement moelleux...)
  • 2 oeufs
  • 20 grammes de lait demi-écrémé
  • 4 oréos concassés

 

Pour le glaçage

  • 250 grammes de mascarpone
  • 30 grammes de sucre glace
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • Quelques miettes d'oréos
  • 1 oréo pour la déco
     

Cupcake Oréos 2

 

Comment procéder pour réaliser des Cupcakes aux Oréos ?

  • Préchauffez le four à 180°C
     
  • Réalisez d'abord la base des cupcakes : Travaillez le beurre pommade avec le sucre. Ajoutez les oeufs un à un. Puis incoporez la farine, la levure, le bicarbonate, le cacao et le lait. A l'aide d'un mixeur, réduisez 4 oréos en poudre. Incorporez cette poudre au mélange.
     
  • Remplissez aux 3/4 des caissettes préalablement disposées dans un moule rigide à muffins. Enfournez 15 minutes à 180°C.
     
  • A la sortie du four, laissez les refroidir complétement. Sortez les caissettes du moule.
     
  • Préparez ensuite le glaçage en fouettant le mascarpone avec le sucre glace et le lait.
     
  • A l'aide d'une poche à douille, décorez votre cupcake froid. Vous pouvez aussi décorer avec un oréo entier et des miettes de biscuit.

 

Cupcake Oréos 1

Publié dans Sucré

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IMANE 09/06/2013 19:47

ils sont sublimes!!!!à tester absolument!contrairement au commentaire n°4,je te certifie que tes cupcakes ont l'air délicieux
merci à toi pour ton partage

miche 23/03/2013 08:47

c'est quoi de la "crème chantille",je vois pas ce truc dans la recette moi.Par contre j'aime le glaçage mascarpone c'est pas lourd

safia la boss 21/02/2013 19:49

ca doit etre degeux car il y a trop de crème chantille désoler mais c infecte ne le faite pas les gens sa va vous pourrire lestomac >:D

Alicia 27/12/2012 15:20

Ils ont l'air délicieux !
Seulement 2cl de lait pour la pâte ?

Fourchette et Mascara 27/12/2012 16:01



oui, 20 grammes ;-)



Minilo 08/08/2012 11:53

Ils ont l'air terriblement bons tes cupcakes
Merci