Brownie Cheesecake

Publié le par fourchette-mascara.over-blog.com

La délicieuse alliance du brownie chocolat noir, adouci et rafraîchi par un cheesecake revisité.

 

 

brownie-cheesecake.JPG

 

De quoi ai-je besoin pour réaliser un brownie cheesecake pour 6 ?

 

150g de fromage Philadelphia
50g de crème liquide entière
150g de sucre
3 œufs
100g de beurre
50g de farine
150g de chocolat noir

 

 

Comment dois-je procéder pour réaliser un brownie cheesecake pour 6 ?

 

Mélangez le fromage Philadelphia, la crème, un oeuf, 50 grammes de sucre et 10 grammes de farine jusqu'à obtention d'une pâte lisse et claire. Réserver.

 

Dans un second récipient, mélangez le chocolat et le beurre préalablement fondus, le reste de farine, le reste de sucre et les 2 oeufs.

Dans un moule en silicone, carré de préférence pour couper des petites portions, déposez la moitié du mélange brownie au chocolat. Ajoutez délicatement par dessus le mélanger au fromage Philadelphia. Termine avec le reste de mélange au chocolat. A l'aide de la pointe d'un couteau, formez en une seule fois des dessins dans la pâte pour un effet "marbré".

Enfournez 30 minutes dans un four préalablement chauffé à 150 degrès.

 

 

Dégusté tiède, c'est encore meilleur... :)

 

Publié dans Sucré

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manon 26/09/2013 20:54

Bonjour,
personellement je n'aime pas trop le philadelphia mais ne peut on pas le par du mascarpone ?

Coralie 26/08/2011 12:41


Je ne compte plus le nombre de fois où je me suis dis qu'il faut absolument que je fasse ce cheesecake... Et maintenant que l'été est passé, plus d'excuses !
D'ailleurs je découvre ton blog et j'aime beaucoup le titre choisi ;)


fourchette-mascara.over-blog.com 07/11/2011 12:28



Merci beaucoup pour ce commentaire ! A toi de jouer pour le brownie, tu verras, c'est un pur délice ! :)