Panais rôti à la Fourme d'Ambert

Publié le par Fourchette et Mascara

Panais rôti à la Fourme d'Ambert

S'il y a bien un légume de saison que j'affectionne c'est le panais ! Juste rôti au four, le panais est fondant et légèrement caramélisé. Gratiné avec un soupçon de Fourme d'Ambert, nous voilà avec un plat réconfortant à souhait pour une (longue et pluvieuse) soirée de mars !

De quoi ai-je besoin pour réaliser du panais rôti à la Fourme d'Ambert ?

2 panais par personne
1 filet d'huile d'olive
sel, poivre
10 grammes de Fourme d'Ambert par personne

Comment procéder pour réaliser du panais rôti à la Fourme d'Ambert ?

Laver, éplucher et découper les panais en cubes ou en rondelles. Les disposer dans un plat allant au four. Badigeonner avec de l'huile d'olive. Saler, poivrer. Enfourner pour 20 minutes à 200°C. A mi-cuisson, mélanger les panais afin d'homogénéiser la cuisson. Au bout de 20 minutes, disposer un peu de Fourme d'Ambert sur le dessus et gratiner 5 minutes.

Publié dans Plats

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V
Grâce à votre site je viens d’appendre plusieurs choses. Continuez !
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A
j'aime me promener ici. un bel univers.Venez visiter mon blog. merci
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P
Très joli gratin à déguster sans modération !
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A
beau blog. un vrai plaisir des papilles. une belle découverte et une gourmandise.
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I
Hello!

Merci d'avoir répondu à nos quelques questions, ce fût un plaisir! Pour retrouver l'interview de Fourchette et Mascara, c'est par ici : https://inspiremoiclermontblog.wordpress.com/2017/02/14/fourchette-et-mascara/

A très bientôt,

Inspire moi
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