Inauguration du Bistrot Zen à Montpeyroux (63)

Publié le par Fourchette et Mascara

Déjà propriétaire d'un restaurant étoilé, La Bergerie de Sarpoil, Cyrille Zen, finaliste de Top Chef 2012, ajoute une corde à son arc et ouvre ce printemps son Bistrot au coeur du village classé de Montpeyroux (63).

C'est une cuisine de bistrot, mais raffinée et élaborée avec des produits locaux, que le chef étoilé Cyrille Zen nous propose dans ce nouvel établissement. Véritable boudoir de gourmandise, Le Bistrot Zen est niché dans les hauteurs de ce village considéré comme l'un des plus beaux de France à quelques kilomètres de Clermont-Ferrand.

Les murs en pierres apparantes d'origines se marient avec élégance à un mobilier sobre et une décoration soignée. Une jolie terrasse accueillera les déjeuners ensoleilés, "sur le pouce" ou autour d'une formule au nom évocateur "épicurien".

Si la carte est éphémère (elle change tous les mois, pour notre plus grand plaisir), la qualité des créations culinaires, elle, ne bouge pas : frites de Cantal AOP et tartare de lentilles vertes du Puy, chou farci de joue de boeuf au vin d'Auvergne ou encore compotée de rhubarbe aux fruits rouges... on s'en lèche les babines.

Infos pratiques
Le Bistrot Zen
Rue de la Grande Charreyre
63114 Montpeyroux
04 73 96 95 36
contact@lebistrotzen.com
http://lebistrotzen.com/

Inauguration du Bistrot Zen à Montpeyroux (63)
Inauguration du Bistrot Zen à Montpeyroux (63)
Inauguration du Bistrot Zen à Montpeyroux (63)
Inauguration du Bistrot Zen à Montpeyroux (63)
Inauguration du Bistrot Zen à Montpeyroux (63)

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