Mini burger au Cantal

Publié le par Fourchette et Mascara

Maintenant que vous savez réaliser un bon pain à burgers, plus d'excuse pour ne pas réaliser des burgers, à toutes les sauces.

Pour un apéro, rien de mieux qu'un mini burger pour faire sensation !

Rien de très compliqué pour celui-ci, du fromage d'auvergne, de la viande charolaise, des oignons et une sauce barbecue.

De quoi ai-je besoin pour réaliser mon mini burger au Cantal ?

Pour 10 mini burgers ou 5 gros :

- 250 grammes de viande hachée

- 2 oignons

- 2 cuillères à soupe de sucre

- 1 cuillère à soupe d'huile ou de beurre

- 1 cuillère à soupe de vin blanc

- 10 petites tranches de Cantal ou 5 un peu plus grandes

- De la sauce barbecue

- 10 mini-pains à burger ou 5 gros

Comment procéder pour réaliser mon mini burger au Cantal ?

- Épluchez et émincez vos oignons

- Dans une poêle chaude, déposez votre huile ou votre beurre et faites dorer doucement vos oignons

- Quand ceux-ci sont translucides, ajoutez le sucre

- Quand les oignons sont bien dorés, ajoutez le vin blanc pour déglacer

- Formez des steak à la taille de vos burger et faites les cuire dans une poêle bien chaude

- Sur chaque demi-pain, badigeonnez de sauce barbecue et déposez une cuillère d'oignons

- Déposez votre steak puis votre tranche de fromage

- Fermez le pain et faites réchauffer 5 minutes dans un four chaud avant de servir

Mini burger au Cantal

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Cuisiner et jouer 15/04/2014 13:21

Oula, il ne fallait mieux pas que je tombe sur cette article ! Cette recette de burger m'a donné une de ces faims !! Moi qui voulais faire attention avant l'été, snifff, je vais craquer...

Cooking Julia 10/04/2014 19:56

Joli ! Et bien appétissant ton burger !